Assitant(e) directeur(ice)

Job Description

<p><p>C’est dans l’ancien local de la Brasserie T! que s’est installé Patio Patio, la nouvelle adresse qui ensoleille Sainte-Thérèse. Porté par la même équipe que celle du Boating Club, le projet séduit déjà autant surtout par son ambiance.</p><p>En cuisine, on retrouve le talentueux Jean-François Vachon (ex-L’Express), à titre de chef exécutif. Son menu s’inspire de la Méditerranée, en misant sur le partage, la fraîcheur et des assiettes savoureuses.</p>
<h3>Service clients</h3>
<ul>
<li>Vérifier la mise en place de la salle avant chaque service.</li>
<li>S’assurer du respect des standards de service et de qualité.</li>
<li>Gérer la fluidité du service pendant les heures de pointe.</li>
<li>Superviser la propreté et le respect des normes d’hygiène.</li>
<li>Accueillir les clients importants ou VIP.</li>
<li>Gérer les plaintes avec diplomatie et trouver des solutions rapides.</li>
<li>Maintenir un haut niveau de satisfaction client.</li>
</ul>
<h3>Rapports, argents et données numériques</h3>
<ul>
<li>Assurer un suivi des ventes quotidiennes et des rapports de caisse.</li>
<li>Séparation des pourboires pour les membres de l’équipe.</li>
</ul>
<h3>Gestion des stocks</h3>
<ul>
<li>Faire le suivi des inventaires et passer les commandes au besoin.</li>
<li>Participer au suivi des coûts (alimentaires, boissons, main-d’œuvre).</li>
<li>Surveiller le gaspillage, proposer des solutions pour optimiser l’utilisation des denrées.</li>
</ul>
<h3>Assister/remplacer la directrice</h3>
<ul>
<li>Direction & stratégie : remplacer la directrice, faire le lien direction-équipes, contribuer aux décisions (menu, promotions, partenariats).</li>
<li>RH & développement : recrutement, formation/intégration, planification et ajustement des horaires, motivation et gestion des performances/conflits, ateliers de rappel.</li>
<li>Opérations & qualité : vérification de la mise en place, respect des standards de service, gestion des pointes d’achalandage, propreté et hygiène, santé-sécurité et gestion des incidents mineurs.</li>
<li>Communication interne : notes de service, réunions d’équipe, suivi et diffusion des informations clés.</li>
<li>Maintenance & achats : coordination des réparations/entretiens, suivi des livraisons, négociation de prix, gestion des retards et erreurs.</li>
</ul>
<h3>Marketing, partenariats & amélioration continue</h3>
<ul>
<li>Réseaux sociaux, promotions et événements (thématiques, groupes, mariages).</li>
<li>Veille concurrentielle et propositions d’amélioration.</li>
<li>Retours sur les plats (ventes/feedback).</li>
<li>Représentation lors d’événements et rencontres partenaires.</li>
</ul></p>
#J-18808-Ljbffr